我が家でいろいろ試してみたソラマメの食べ方です。
（お客様や友人の投稿写真を随時追加しています。）
いろどり小町を薄皮ごと使ったサラダ。いろどり小町の特徴がよくでていますね。penguinweaveさんの一品。
いろどり小町を載せた焼売。これも薄皮ごとお使いです。友人の作。
モッチーズ。餅と、いろどり小町と、チーズをホットサンドメーカーでじっくり焼く。
外側はこんがりチーズ風味、中はチーズと餅がモッチリと、まるでクニャッペのよう。
ソラマメ アントースト
翡翠煮。スナップエンドウ豆と
フムス
中東で広く食される豆料理。欧米でも大人気。ヒヨコ豆のフムスがポピュラーですが、ソラマメのフムスもなかなかです。ビーガンからも強く支持されています。
レモンのさわやかな酸味、オリーブオイル、ゴマの風味がえもいわれません。
ファラフェル
中東風豆コロッケ
チョッポティ
フシュカ（全粒粉を油で揚げて作られた）の中に茹でたソラマメ、ジャガイモ、茹で卵を刻んで入れ、酸味のあるソースにつけていただく。
ソラマメのチーズ焼き
チーズにソラマメを挟み、ホットサンドメーカーなどでこんがり焼く。お好みのハーブで香りづけ。
ソラマメのナムル
軽く塩ゆでしたソラマメをニンニク、ごま油であえる
ソラマメのオムレツ
ソラマメとニンジン、スナップエンドウなどお好みの具材を軽く油でいため、牛乳を加えたとき卵を加えて卵が程よく固まるまで蓋をして加熱する。
そらまめ入り太巻き
そらまめ入りポテトサラダ
マッシュカリフラワー入り、ソラマメスープ
ソラマメの煮豆
ソラマメの蒸し焼き
塩コショウしてホットサンドメーカーで加熱
ソラマメの中華風いため
赤ソラマメの豆ごはん。
小さ目の赤そらまめをご飯と一緒に炊くと、ご飯がほのかな桜色に染まります。
そらまめ入り恵方巻
